Mini quiches de atum e cenoura





Aqui está a minha primeira publicação  e para iniciar trago uma receita bastante simples, rápida e saudável.
Estes muffins são muito bons, ideal para o 2° lanche. O atum pode ser substituído por frango desfiado, fiambre, por cogumelos ou outros legumes.

Ingredientes:
1 ovo inteiro
3 claras
1 lata de atum ao natural
Cenoura ralada
Salsa
Sal e pimenta preta

Bater muito bem todos os ingredientes e distribuir por forminhas de silicone.
Colocar no forno pré-aquecido cerca de 15 min.